Cena Maridaje Carta de Ajuste e Izadi
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Este miércoles 26 de septiembre a las 21:00 os proponemos una Cena Maridaje entre platos elaborados para la ocasión y vinos de una bodega con un corto pero impecable recorrido, Bodegas Izadi. Esto es lo que os encontraréis:
- Zamburiña con aroma de mojito. IZADI BLANCO 2017
- Carpaccio de trucha ahumada. IZADI LARROSA 2017
- Alcachofa confitada, yema de kika y coppa de Joselito. IZADI CRIANZA 2015
- Alcachofa de Tudela confitada en aceite a baja temperatura con yema de huevo campero y cristal de coppa de Joselito. GRAN COLEGIATA ROBLE FRANCÉS
- Steak tartare de lomo alto. IZADI SELECCIÓN 2014
- Arroz meloso con carrillera de ternera. IZADI EL REGALO 2015
- POSTRE: Leche frita con gelatina de sidra
